香菇香 日子美

二○一八年十二月二十八日，赵长海正在大棚里干活。 本报记者 吴莎莎摄

　　2018年12月28日，在位于安康市汉滨区茨沟镇的红岩食用菌脱贫园区，冬日的阳光洒落在成排的香菇大棚上，温暖和煦。51岁的赵长海正忙着采摘香菇，动作娴熟、麻利。在采摘间隙，赵长海告诉记者，2018年他们家认领的8个大棚目前已经赚了6万元，从2018年10月到来年2月都能出菇，预计一个大棚保底收入1.5万元，一个生长期8个大棚收入12万元没有问题。

　　赵长海是汉滨区茨沟镇营盘垭村的贫困群众，这些年一直外出务工，一家四口都靠他打工维持生计，日子过得捉襟见肘。其实在10年前，赵长海也发展过香菇栽培，但是一没技术、二没销路，辛辛苦苦栽培的香菇卖不出去，他就放弃了发展香菇产业。2018年3月，在当地政府的帮助下，赵长海回到家乡，在园区认领了3个大棚，开始了一边学技术、一边种香菇的创业之路。赵长海勤快又肯干，很快香菇栽培就见了效。2018年11月，他又认领了5个大棚。

　　“之所以有信心发展香菇大棚，正是看到了区上给我们这些贫困户的好政策，让我心里有了底。这些大棚都是园区免费给我们贫困户使用的，一个菌袋成本3.8元，我们只用出1元，园区垫付2.8元，保底回收的时候再扣除。而且，园区还免费给我们进行技术培训，产的香菇保底价回购，加之栽培香菇劳动强度不大，我觉得只要勤快点，脱贫致富没有问题。”赵长海对发展香菇产业信心十足。

　　赵长海认领的香菇大棚，正是汉滨区聚力打造香菇小镇的产业脱贫项目。2018年年初，该区紧抓省上支持陕南设施食用菌发展的机遇，充分发挥汉滨区好山好水好生态的资源优势，引进安康市田心生态种养殖开发有限公司在茨沟镇建设香菇小镇。一期工程投资600万元，已建成红岩食用菌脱贫园区和4个香菇基地，建棚240座、发展香菇120万袋。园区采用“园区建棚、分户经营、订单回收、保底赚钱、每年轮回、稳定脱贫”的形式助农增收。在发展模式上，园区免费提供大棚和技术培训，借出菌袋，经统一种植，保底价回购，让贫困户实现“经营一个大棚，掌握一项技术，持续稳定增收”。

　　红岩食用菌脱贫园区负责人陈建国给记者算了一笔账：“我们每座大棚借出5000个菌袋，以平均每公斤8元的价格回收，按照一棚年产5000公斤香菇计算，一棚年收入4万元，除去成本，净赚1.5万元，如果市场行情好，收入更高。”

　　借棚赚钱还能学技术，贫困户纷纷与园区签订合作种植香菇协议。目前园区已有38户贫困户入园经营大棚，40余户贫困户长期在园区务工，为380户贫困户创造了就业创业机会，并陆续建设了冷藏、烘干、加工、检测、销售等平台，完善食用菌产业链。

　　2018年12月28日，红岩食用菌脱贫园区的厂房内，数台烘干机同时作业，30余名工人忙着剪菇、筛选、装箱、发货，一部分鲜菇发往新疆、兰州、重庆、西安等地，一部分制成干菇发往韩国。园区工人徐家云表示，这段时间出菇量大，每天要工作七八个小时。据了解，园区从2018年10月初收菇到目前，已销售鲜菇30万公斤，销售干菇2万公斤，销售额达到320万元。

　　目前，汉滨区新建香菇培养大棚80座，辐射该区谭坝、大河、紫荆、流水、瀛湖、早阳等9个镇发展香菇产业，年产1000万袋香菇菌袋自动化生产线已经投产，可带动400余户贫困户增收致富。

　　汉滨区农业局局长王贵锋说：“建设香菇小镇，目的就是为了带动群众尽早脱贫，贫困户借棚经营的发展模式既保证了贫困户稳定增收，又促进了企业发展壮大。等到这些贫困户具备了种植技术和资金能力的时候，他们将回到所在村子，在自己家门口发展产业，空出的大棚再吸纳下一轮贫困户入园经营。2019年，全区将发展1000万袋香菇，把香菇产业作为脱贫致富的主导产业，预计可带动近2000户贫困户增收。”（本报记者 吴莎莎 通讯员 周濬）

编辑：滕爱丽